Kurs gotowania według Ajurwedy
Przekonaj się, jak wiele pozytywnych zmian wnosi sztuka gotowania według zasad Ajurwedy!
KURS GOTOWANIA WG AJURWEDY
Czym jest?
Chcesz zmienić swoją dietę? Ograniczyć spożycie mięsa?
A może po prostu szukasz zmiany w swoim życiu i nie wiesz jak zacząć?
Przekonaj się, jak wiele pozytywnych zmian wnosi sztuka gotowania według zasad Ajurwedy!
Ajurweda jest najstarszym systemem medycznym świata (ma ponad 5 tysięcy lat!), który wywodzi się z Indii. Jest prekursorem wszystkich starożytnych systemów medycznych – medycyny chińskiej i tybetańskiej. Popularność Ajurweda zawdzięcza holistycznemu podejściu do człowieka, a także nastawieniu na naturę, ekologię i prewencję.
Dlatego już dziś zapraszamy Cię do zapisania się!
Nierozłączną częścią tego systemu medycznego jest właściwy sposób odżywiania, ponieważ Ajurweda przypisuje pożywieniu bardzo ważną rolę w profilaktyce chorób i w procesie leczenia.
Kurs gotowania według zasad Ajurwedy da Ci zupełnie nowe spojrzenie na odżywianie. Zazwyczaj myśląc o posiłku mamy w głowie i na końcu języka atrakcyjny smak, potem wartości odżywcze, no i czasem kalorie. Ajurweda odsłania jeszcze inne wymiary tego co jest na talerzu i właśnie tę transformującą wiedzę zdobędziesz w czasie kursu!
KORZYŚCI
W trakcie kursu dowiesz się:
Nauczysz się jak spersonalizować swoją dietę i dostosowywać ją do Twojej osobistej natury.
Jakiej jakości produktów używać
W jakich porach najlepiej jeść posiłki
Jakiej wielkości posiłki spożywać.
CENTRUM TARASKA
Jaki dokładnie jest program kursu?
Wykłady podczas których poznasz:
– ogólne zasady przygotowania i spożywania posiłków
– zastosowanie przypraw
– ajurwedyjski rozkład dnia
– odpowiednią dietę dla każdej pory roku
– 6 smaków i 3 jakości
Gotowanie
Ugotujemy 4 duże posiłki po kilka dań w każdym.
Upieczemy chleby, przygotujemy słodycze, pasty, a także potrawy na co dzień i świąteczne.
Wyprawy do lasu i nad rzekę
Pomiędzy czasem w kuchni i wykładami, wybierzemy się na spacer, by odetchnąć pachnącym leśnym powietrzem i napełnić pięknem rzecznego krajobrazu.
„Przebój” kursu gotowania - Wytrawne ciasteczka z siemienia lnianego
Składniki
- 30 dkg siemienia lnianego
- 20 dkg kaszki kukurydzianej
- 10 dkg wiórków kokosowych
1 łyżeczka soli - 1 łyżeczka sody
- 4 łyżki masła ghee
- 1/2 l wrzątku
- 1/2 opakowania suszonej cebuli w paskach( ale nie prażonej)
- 2 łyżeczki pokruszonego rozmarynu
- 3 łyżeczki wędzonej papryki
- pieprz
Wykonanie
Siemię zmieszaj z suszoną cebulą i kaszą, zalej wrzątkiem.
Kiedy przestygnie wymieszaj dokładnie z pozostałymi składnikami i przyprawami.
Formuj niewielkie okrągłe ciasteczka, mocząc ręce w zimnej wodzie, układaj na wyłożonej papierem do pieczenia blasze.
Piecz w temperaturze 180 stopni z termoobiegiem ok 1 godziny. Ciasteczka powinny się mocno zrumienić, a właściwie zmienić kolor na brązowy i dobrze wysuszyć. Zanim wyłączysz piekarnik wyjmij jedno i sprawdź. Jeśli jest wilgotne w środku przedłuż pieczenie o kolejne 10 min. Dobrze upieczone powinno być w środku suche i chrupkie.
PROWADZĄCY
Kto poprowadzi kurs?
Monika Dąbrowska
Wieloletnia nauczycielka jogi oraz technik oddechowych Art of Living. Entuzjastka wiedzy i praktyki ajurwedyjskiej. 20 lat temu po raz pierwszy zetknęła się z Ajurwedą i pozostaje jej wierna do dziś. Kształciła się na kursach i warsztatach w Polsce, Niemczech, Indiach, Indonezji, stopniowo zyskując uprawnienia nauczycielskie. Od 16 lat prowadzi programy: Happiness Program, Sri Sri Yoga, Gotowanie wg. Ajurwedy. Organizuje i prowadzi wyjazdy jogowo-ajurwedyjskie do najdalszych zakątków świata.
Współpracowała z wieloma lekarzami Ajurwedy organizując konsultacje lub asystując w warsztatach, detoksach i seminariach. 2 lata temu ukończyła serię letnich seminariów w Ayurvedic Institute w Albuquerque, u międzynarodowej sławy lekarza i autora podręczników do Ajurwedy, doktora Vasanta Lada.
Ukończyła studia podyplomowe na wrocławskiej AWF na kier. Techniki Relaksacyjne, kurs na instruktora rekreacji ruchowej spec. Hatha Joga u prof. A. Szopy, a także kilka specjalistycznych kursów Yijn Jogi.
Jej misją jest dzielenie się zdobytą wiedzą i umiejętnościami, inspirowanie do rozumienia praw natury, którym podlegamy oraz pomoc we wprowadzaniu tych praw do życia.
INFORMACJE PRAKTYCZNE
Termin i cena
Cena
850 zł
Terminy
- Już wkrótce
CENTRUM TARASKA
Gdzie odbywa się program?
Kurs odbędzie się w miejscu o wyjątkowej energii, ośrodku należącym do Fundacji Art of Living – w Tarasce k. Piotrkowa Trybunalskiego. Ośrodek położony jest w sercu przepięknego Sulejowskiego Parku Krajobrazowego, niedaleko ujścia rzeki Czarnej do Pilicy. W trakcie kursu będziesz mieć możliwość, by spacerować po pachnącym, sosnowym lesie lub podziwiać piękny krajobraz nad rzeką. Uczestnikom kursu oferujemy pokoje 2-3-4 osobowe, każdy z własną łazienką oraz 3 smaczne, wegetariańskie posiłki dziennie.
WRAŻENIA
Opinie uczestników
„Ajurwedą zainteresowałam się już jakiś czas temu – jeszcze przed kursem w Tarasce. To były tylko takie ogólniki, szukałam wskazówek i osób w Internecie, które zajmują się Ajurwedą.
Po namiastce tych informacji wiedziałam, że chcę jeszcze bardziej zgłębić tę wiedzę. Przez przypadek trafiłam na kurs gotowania z Ajurwedą w Tarasce. I to był bardzo dobry przypadek!
Kiedy przyjechałam tutaj byłam bardzo ciekawa jak to wszystko będzie wyglądać. I wcale się nie zawiodłam.
Dowiedziałam się tyle nowych rzeczy, że ciężko zebrać mi kilka słów, które mogłyby to wszystko dokładnie opisać.
Kurs gotowania w Tarasce to połączenie kompletnej wiedzy oraz praktyki – nie tylko jeśli chodzi o doskonale skomponowane przepisy czy proces ich przygotowania.
Tutaj dowiedziałam się jak poprawnie przygotować dania, jakie działanie mają konkretne składniki, jak je łączyć i jak zestawiać ze sobą smak – aby nie tylko doskonale się komponował, ale także miał pozytywny wpływ na nasz organizm.
Do tego cała wiedza na temat tradycyjnej Ajurwedy…
Tego wszystkiego nie da się znaleźć w Internecie. I to wszystko zasługa Moniki, która bardzo się na tym zna.
Jeśli ktoś zapytałby mnie, czy mogłabym polecić kurs – nie zawahałabym się ani chwili i powiedziała: OCZYWIŚCIE! NA PEWNO!”
ZGŁOSZENIE
Chcesz się zapisać?
Wypełnij poniższy formularz. Oddzwonimy do Ciebie w ciągu 2 dni i uzgodnimy szczegóły rezerwacji.